Curry met gamba's
- 400 gram gamba's
- 200 gram zilvervliesrijst
- 200 gram prei
- 200 gram courgette
- 200 gram paprika
- 50 gram ui
- 150 gram aubergine
- 200 mm kokosmelk
- 1 potje Patak's mild Curry paste
- Scheutje olijfolie
-
Kook water in de waterkoker.
-
Snij de groente.
-
Verwarm een scheutje olijfolie in een pan.
-
Kook de zilvervliesrijst,
-
Bak de groente aan en voeg vervolgens de currypasta en kokosmelk toe.
-
Voeg de laatste vier minuten de gamba’s toe.
-
Giet de rijst af.
[wprm-nutrition-label id=”13083″ align=”center”]
