Hartige pannenkoek

Print
Maaltijd Hoofdgerecht
Voorbereidingstijd 10 minutes
Kooktijd 15 minutes
Totale tijd 25 minutes
Porties 1 persoon
Calorieen 647 kcal

Ingredienten

  • 1 ei
  • 50 gram volkoren (spelt)meel
  • 85 ml magere melk
  • zout
  • 75 gram prei
  • 75 gram champignons
  • 50 gram ui
  • 100 gram rundergehakt
  • 25 gram 30+ kaas (geraspt)
  • olijfolie

Instructies

  1. Maak het beslag in een kom door het meel, de melk, het ei en een snufje zout te mengen.

  2. Snij de prei, champignons en ui.

  3. Verhit een scheutje olijfolie in de pan. Bak de ui glazig en voeg vervolgens het gehakt toe.

  4. Voeg de overige groenten toe.

  5. Verhit in een andere pan een scheutje olie

  6. Giet de helft van het beslag in de pan en bak de pannenkoek aan beide kanten.

  7. Verdeel het groente/gehakt mengsel en de kaas over beide pannenkoeken.

 

Voedingswaarden
Hartige pannenkoek
Hoeveelheid per portie (120 g)
Calorieën 647 Calorieën uit vet 252
% Dagelijkse aanbevolen hoeveelheid*
Totaal vet 28g 43%
Verzadigde vetten 4g 20%
Totaal koolhydraten 44g 15%
Voedingsvezels 5g 20%
Suikers 7g
Eitwitten 49g 98%
* Percentage gebaseerd op 2000 calorieën per dag

Scan de QR-code met je telefoon en neem het recept mee op je telefoon.